fev
6,
2025
Seu novo companheiro de fermentação – Nova ferramenta disponível
fev 6, 2025
NOVA FERRAMENTA DISPONÍVEL – Bem-vindo à ferramenta Lalcafe™ que ajuda a gerenciar sua fermentação.
–> Clique no link para experimentá-la: Ferramenta Lalcafe™
Esse novo companheiro o ajudará a monitorar e obter sucesso nas fermentações do seu café com:
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Gerenciamento de fermentação: Criação e acompanhamento de seus lotes de fermentação inserindo informações relevantes: maturidade das cerejas, Brix, pH, temperatura. Siga os vídeos do protocolo de reidratação de leveduras e bactérias.
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Recomendações de combinação de leveduras e bactérias: A ferramenta fornece sugestões sobre as melhores combinações de leveduras para suas necessidades específicas de fermentação, incluindo variedades de café e processos
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Monitoramento da fermentação: Aconselha quando encerrar a fermentação com base nos principais parâmetros inseridos.