NUEVA HERRAMIENTA DISPONIBLE – Bienvenido a la herramienta Lalcafe™ que te ayuda a gestionar tu fermentación.
–> Haga clic en el enlace para probarla: Herramienta Lalcafe™
Este nuevo compañero le ayudará a controlar y tener éxito en sus fermentaciones de café con:
Gestión de la fermentación: Crea y sigue tus lotes de fermentación introduciendo información relevante: madurez de la cereza, Brix, pH, temperatura. Siga los vídeos del protocolo de rehidratación de levaduras y bacterias.
Recomendaciones de combinaciones de levaduras y bacterias: La herramienta ofrece sugerencias sobre las mejores combinaciones de levaduras para sus necesidades específicas de fermentación, incluyendo variedades de café y procesos.
Seguimiento de la fermentación: Aconseja cuándo terminar la fermentación en función de los parámetros clave introducidos.